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Zur
Feier des 60. Geburtstages von Jürgen Schwermann
kochte die Restauration a.a.O. ein Gastmahl. Auf der Speisenkarte stand
neben einer Berberitzenlimonade als Aperitif eine gelierte Consommé,
Rote Beeten, Stockfischpudding mit Kapernbutter, Rosmarin-Sorbet, Kartoffelbrei
(auf besonderen Wunsch von Jürgen Schwermann), Schüsselpastete
mit Ragout von Rinderzunge und -schwanz und zum Nachtisch Zitronencreme.
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